Come esplorare il Michigan come un locale

Stai programmando un viaggio ai Grandi Laghi? Abbiamo contattato Emily Kay, appassionata di viaggi sostenibili, per i suoi consigli su come creare un itinerario ecologico per la tua prossima visita in Michigan.

Dove puoi trovare una costa meravigliosa, affascinanti città costiere e una varietà di ristoranti che servono piatti con ingredienti di provenienza locale? Tutti i segnali puntano al Michigan, la destinazione perfetta per un'avventura sostenibile. Per scoprire tutto sul motivo per cui i viaggiatori attenti all'ambiente adoreranno questo stato del Midwest, abbiamo contattato Emily Kay, appassionata di viaggi sostenibili e locali del Michigan.

Al di fuori: cosa distingue il Michigan come destinazione di viaggio?

Emily Kay: Una cosa (tra le tante) che amo del Michigan è quanto sia versatile come stato. Dai laghi e dune di sabbia ai vigneti e alle foreste, c'è un'incredibile quantità di bellezza ed esperienze da vivere, indipendentemente dalla stagione.

Quali sono le tue esperienze di viaggio sostenibili preferite nel Michigan?

Sebbene “viaggio sostenibile” possa essere un termine ampio, mi piace tenere a mente elementi importanti come il sostegno alle imprese locali e all’ambiente durante la visita di una destinazione. Di seguito è riportato un riepilogo di alcuni dei miei luoghi ed esperienze preferiti che danno priorità alla sostenibilità.

Quali consigli di viaggio sostenibili puoi offrire alle persone che visitano i laghi e i boschi del Michigan?

Riduci, riutilizza, ricicla e raccogli dopo te stesso! Il Michigan è un luogo davvero prezioso e la sua bellezza naturale è davvero unica, per non parlare delle nostre risorse naturali, come l’acqua dolce, che sono vitali per l’ecosistema. Essendo nato e cresciuto qui e frequentando le coste il più possibile, ho visto in prima persona come fattori come l'inquinamento possano influenzare i laghi e la terra. Ad esempio, ho camminato lungo il lago Michigan e ho raccolto detriti, cose come cannucce, vetri rotti, contenitori e altro ancora. È piuttosto straziante ma del tutto prevenibile con gli sforzi sia della gente del posto che dei visitatori. Penso che tutti noi dobbiamo essere più attenti all’ambiente e al modo in cui le nostre azioni influiscono su di esso, viaggiando o meno.

Come ti piace il cibo coltivato localmente del Michigan?

Vivo nell'area metropolitana di Detroit e uno dei miei ristoranti preferiti in assoluto vicino alla mia città natale è Sylvan Table. L'atmosfera calda e invitante è allestita in un fienile di 300 anni situato su acri di terreno agricolo, e la cucina serve piatti preparati con fonti locali. Non ho mai mangiato un piatto lì che non ho amato.

In termini di esperienze, un ottimo modo per gustare il cibo locale è abbracciare tutto ciò che offrono le stagioni del Michigan. In estate e in autunno, una cosa che io e la mia famiglia abbiamo sempre nella nostra lista dei desideri è avventurarci nelle fattorie locali per raccogliere a mano la frutta locale. I miei frutti preferiti da raccogliere sono fragole e mirtilli; entrambi fanno ottime marmellate fatte in casa.

Un altro modo per abbracciare il cibo coltivato localmente è frequentare i mercati degli agricoltori. Sono una parte importante della cultura del Michigan, soprattutto nei mesi più caldi. Uno dei migliori che abbia mai visto durante il viaggio è l'Holland Farmers Market. Tutto l'anno, il mio preferito è l'Eastern Market di Detroit, dove puoi trovare di tutto, dai prodotti locali ai prodotti realizzati nel Michigan. Alla nostra famiglia piace trascorrere la mattina del fine settimana in cui prendiamo i prodotti dal mercato e poi ci godiamo il brunch nella zona. È la gita perfetta per esplorare la città.

Quali sono i tuoi marchi e artigiani preferiti del Michigan?

Sarei negligente se non citassi favoriti come Shinola o Carhartt, che come marchi incarnano lo spirito laborioso di Detroit. Ma adoro anche i marchi più piccoli e orientati alla missione come The Mitten State. Il marchio collabora con organizzazioni e istituzioni per raccogliere fondi per l'istruzione superiore, le banche alimentari, i programmi comunitari, i parchi e la conservazione delle risorse naturali nel Michigan. È il posto perfetto per acquistare cimeli di Pure Michigan per i tuoi amici, la tua famiglia e te stesso.

In termini di artigiani, uno dei miei preferiti è Sweetwater Floral, fondato da Kalin Sheick, un'artista floreale di talento che ha vinto premi per i suoi disegni. Il suo team ha recentemente aperto un negozio vicino a Walloon Lake, che è nella mia lista di posti che dovrò visitare presto.