10 cose che potresti non sapere sulla cultura del caffè italiano

Anche se non hai mai esplorato le tortuose strade di Roma, passeggiato lungo i canali di Venezia o cenato con la migliore pizza di Napoli, c'è molto che puoi imparare sulla cultura italiana del caffè senza mai visitare l'Italia. Gli italiani prendono molto sul serio il caffè e spesso bevono fino a tre – o più – tazze di caffè ogni giorno.

Dal cappuccino all'espresso, dal caffè macchiato al caffè corretto, c'è molto che probabilmente non sai sulla cultura del caffè in uno dei paesi più belli d'Europa. Sapevi, ad esempio, che in Italia il cappuccino è la bevanda mattutina?

Imparare di più sulla cultura italiana che circonda il caffè ti aiuta a non commettere errori quando si tratta della corretta etichetta del caffè, ma aiuta anche a sviluppare un apprezzamento più profondo per questa bevanda popolare. Che tu stia pianificando un viaggio in questo bellissimo paese o semplicemente desideri saperne di più sull'etichetta e sui costumi che circondano il rinfresco mattutino preferito da tutti, ecco dieci cose che non sapevi sulla cultura del caffè italiano.

Se senti qualcuno in Italia menzionare un "caffè sospeso", probabilmente non hai idea di cosa stia parlando. Il caffè sospeso, o caffè sospeso, è comune nella zona di Napoli, nel sud Italia, e mette in mostra lo spirito generoso e premuroso del popolo napoletano.

Ma cos’è esattamente un caffè sospeso? Quando paghi il caffè, molti bar ti permetteranno di pagare un caffè extra, se lo desideri. I bar italiani che offrono il servizio solitamente hanno sul bancone un bricco dove depositare lo scontrino del caffè sospeso. Se entra qualcuno che non può permettersi di comprare un caffè quel giorno, può chiedere se c'è qualche caffè sospeso disponibile e gli verrà servito un caffè gratis!

Il Caffè sospeso è una tradizione napoletana fin dalla fine del 1800, originaria del centro di Napoli e divenuta sempre più popolare attraverso le difficoltà economiche della Seconda Guerra Mondiale. Anche se le origini esatte del caffè sospeso non sono chiare, alcune storie dicono che fosse una tradizione iniziata dai nobili, che condividevano la loro gioia dopo aver vinto in un evento come una giostra ordinando due caffè e lasciandone uno per farlo gustare a uno sconosciuto.

Non dovete fermarvi nemmeno ad un caffè sospeso. Se lo desideri, puoi acquistare qualche tazza per far divertire gli altri.

Negli Stati Uniti e in molti altri paesi del mondo, non è raro ordinare uno schiumoso cappuccino come spuntino pomeridiano o sedersi per gustarne uno con gli amici davanti a una fetta di torta. Questo è un grande no a Roma, però – beh, in tutta Italia, in realtà.

In Italia, il cappuccino è rigorosamente una bevanda mattutina. Gli italiani bevono il cappuccino solo prima delle 11 e generalmente lo consumano a colazione, al mattino presto. Non sembra esserci una ragione precisa dietro questa tradizione, ma alcuni dicono che sia perché la schiuma e il latte rendono il cappuccino così abbondante da fungere da sostituto del pasto.

Naturalmente, se davvero, davvero vuoi un cappuccino alle 14:00 quando sei in Italia, dovresti assolutamente ordinarne uno. Preparati solo allo sguardo scioccato e indifferente che probabilmente riceverai dal barista.

La maggior parte di noi è abituata a prendere un caffè da asporto o a indugiare davanti a un caffè - e magari a mangiare un boccone - al tavolo del nostro bar preferito. In Italia le cose sono un po’ diverse.

Quando sei in Italia, puoi goderti il ​​tuo caffè al banco (al bancone) o al tavole (al tavolo). Noterai che nei momenti di punta della giornata, soprattutto intorno all'ora della colazione, la maggior parte degli italiani prende il caffè in piedi al bar o al bancone perché è semplicemente più veloce e comodo.

Tuttavia, bere un caffè al banco non è solo comodità. In molti bar è molto più economico bere il caffè al bancone che al tavolo, spesso fino a un terzo o addirittura la metà del prezzo. Quindi è logico che se vuoi semplicemente fare un salto per un sorso veloce di espresso, non vuoi pagare un extra.

La maggior parte del caffè italiano viene servito senza zucchero, ad eccezione delle bevande ghiacciate zuccherate nei mesi estivi. Poiché gli italiani tendono a preferire il caffè forte e nero, l’aggiunta di zucchero è una preferenza personale. Nella maggior parte delle caffetterie, di solito troverai barattoli o pacchetti di zucchero di canna e bianco sul bancone, quindi puoi aggiungerne uno tuo a piacere.